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- 最新食品安全管理体系审核员注册准则实施日期为（）食品安全危害的可接受水平确定时应考虑（）。食品加工过程中哪些产品可以添加国家允许的符合标准的食品添加剂：（）2006年1月1日
2007年1月1日
2007年5月1日
2007
- 审核报告不一定必须包括或引用（）新修订的GB5749：2006《生活饮用水卫生标准》共有指标（）。任命有权限启动召回的人员和负责执行召回的人员（）审核目的
审核计划#
审核发现
审核结论33项
36项
106项#
120项最高管
- 2003年9月3日,公布（）,该《条例》自（）年（）月（）日起施行。以下哪种说法是不正确的是哪个（）终端产品样品测试结果表明不足以达到危害可接受水平时,受影响批次的产品应按以下那种产品进行处理（）对HACCP计划设
- 认证机构对组织食品安全管理体系审核,满足如下条件时,第一阶段可不到现场（）组织对外的信息沟通应由进行（）操作性前提方案是指为控制食品安全危害所制定的前提方案（）储藏库的产品垛位摆放的标准是离地10cm,离墙3
- 如何判定食品安全管理体系的有效性（）操作性前提方案可包括（）是否按《食品安全管理体系要求》建立了食品安全管理体系文件（包括前提方案（PRP（s））、HACCP计划和其他要求的文件）
已按体系文件贯彻执行
实施了
- 我国的社会保障制度在新中国成立后的不同时期,行使了不同的职能,适应特定的历史时期的需要,完成了它应承担的任务。但是,随着我国社会主义市场经济体制改革的不断深入,社会保障制度将作为市场经济体制的一个重要组成
- “IATCA”是指下面哪一个机构的英文缩写（）纠正措施指（）国际审核员和培训认证协会#
国际认可论坛
中国认证人员与培训机构国家认可委员会
国际认证联盟为消除已发现的不合格所采取的措施。
为消除已发现的不合格或其
- 编制审核计划的要求是（）“针对特定时间段所策划,并具有特定目的的一组（一次或多次）审核”,是指（）应当由审核组长编制#
可以由审核组长委派组员编制
审核组可以视现场审核需要在实施现场审核时修改审核计划
审核计
- 我国的审核员注册机构是（）臭氧杀菌是加工车间常用的空气杀菌方式。与其杀菌功能相同,他的毒性也源自其较高的氧化性。因此在使用中应注意：（）国家质检总局
国家认监委
中国认证认可协会#
国家认可委A、在浓度超过
- 食品安全管理体系文件包括（）。在进行危害辨识时,应识别来自以下哪几个方面的危害（）。形成文件的食品安全方针和相关目标的声明
GB／T22000—2006标准要求文件的程序和记录
组织为确保食品安全管理体系有效建立、实
- 对受审核方的食品安全管理体系的监督审核内容至少包括（）《中华人民共和国食品卫生法》第四条规定本法适用于一切食品,食品添加剂,食品容器、包装材料和食品用工具、设备、（）。认证证书和标志的使用情况,客户投诉
- 外部沟通不包括（）方面顾客
主管部门
最高管理者#
供方和分包商
- 食品安全管理体系第一阶段现场审核的内容有（）基础设施及其维护情况与相应法律法规、规范的符合性#
危害分析与HACCP计划的科学性、合理性以及实施的有效性
操作前提方案的实施效果
员工的食品安全意识
- 如果在审核中没有发现任何不符合项,审核组长应（）单项验证结果评价,不限于评审以下方面（）。继续扩大抽样
调整审核范围
作出结论说：“食品安全管理体系不存在不符合项”
以上各项都不正确#现有的程序和沟通的渠道#
- 审核结论由得出（）影响食品热穿透的主要因素有（）。下列哪种文件应在现场审核前通知受审核方？（）。根据国家生活饮用水规范的要求,细菌指标为（）组织在每次控制措施设计、重新设计（）如果某淀粉类样品和碘的反
- 审核报告至少包括（）危害识别应考虑以下信息（）为控制危害,食品厂在建立体系时对基础设施实施了改造,建立了HACCP计划修补了操作性前提方案。此时食品厂采取的措施组合是：（）食品加工过程中哪些产品可以添加国家
- 现场审核抽样的原则是（）HACCP计划中（）审核方案可以包括（）公正性
随机性
代表性
以上都是#关键限值一定是用数字来衡量
一个关键控制点可以控制一个或者多个危害#
一种危害只用一点进行控制就行了
以上都不对审
- 认证范围和审核范围的区别是（）验证的目的不是（）在生产澄清果汁工艺中加入果胶酶的作用是（）。确定范围的目的不同
范围的详细程度不同
一次具体的审核范围与认证范围不一定完全一致
以上都是#对组织实施的食品安
- 食品安全管理体系文审的内容包括（）审核结论由得出（）内审和管理评审的记录
前提方案及HACCP#
验证活动实施记录
记录清单审核组长
审核组#
审核委托方
认证机构
- 审核方案可以包括（）审核的实际位置
审核的目的与准则
策划、组织、协调、指导和控制审核活动#
对一次审核活动的安排
- 在审核前,审核员准备好检查表是为了（）控制措施的选择和评估可不考虑（）。食品的杀菌方法有多种,但（）是食品工作最有效、最经济、最简便、也是目前使用最广的杀菌方法。严格按安排好的路线进行审核
向受审核方提
- 审核证据、审核发现和审核准则的关系正确的是（）二氧化碳在碳酸饮料中的作用是（）。GB/T22000―2006标准6．2．2能力、意识、培训要求下列哪些人员应受到培训？（）。将收集到的审核证据对照审核准则进行评价,获得审
- 在食品安全管理体系认证证书上所确定的认证范围通常考虑（）有一个班共有学生100名,各自选一门以上的选修课,选地理的有60名,选物理的有50名,那么地理和物理都选的人数为（）。场所、产品类别和（或）品种、生产和（
- 审核组长分配审核工作时应考虑（）审核方案可以包括（）组织能够按照IS022000标准,寻求由外部组织的（）。审核员应独立于受审核的活动,
技术专家的作用
审核员的专业能力
以上全是#审核的实际位置
审核的目的与准则
- 食品安全管理体系文件审核的作用（）A、B、C三人赛跑,A跑一圈用2.25分,B跑三圈用8分,C跑五圈用11分,谁的速度快（）在进行危害评估时,可考虑几个（）方面。认证机构收到组织的申请后,对申请进行评审,评审内容不包括（
- 为了使审核抽样有代表性,应（）食品安全危害的可接受水平确定时应考虑（）。三种常用防腐剂按毒性从弱到强排列依次为（）。特殊审核包括（）。尽量多的抽取样本
对所有的信息逐一查证
根据审核任务全面考虑可利用的
- 现场审核活动的准备不包括（）以下哪些属于化学危害？（）编制审核计划
审核组的工作分配
文件评审的实施#
准备工作文件A、水管内铁锈
B、过敏成分#
C、酵母菌
D、清洁剂#
- “与审核准则有关的并且能够证实的记录、事实陈述或其他信息”,是指（）根据中国认证认可协会《食品安全管理体系审核员注册准则》第二版）,具有食品及相关专业的学历的申请人,应具有至少（）年符合相关要求的专业工作
- “针对特定时间段所策划,并具有特定目的的一组（一次或多次）审核”,是指（）在一条马路的两旁植树,每隔3米植一棵,植到头还剩3棵；每隔2.5米植一棵,植到头还缺少37棵,求这条马路的长度（）。任命有权限启动召回的人员
- 食品安全管理体系审核范围是指（）食品安全管理体系的范围不包括（）关键控制点的关键限值可以通过以下依据来确定（）如果在审核中没有发现任何不符合项,审核组长应（）供应链有时被称为价值链或需求链,包括（）、供
- 审核报告应当在提交（）操作性前提方案可包括（）我国的审核员注册机构是（）以下哪些属于生物危害？（）商定的时间期限内#
现场审核结束后
认证决定后
纠正措施验证完成后虫害控制、包装程序、水的安全和卫生间设施
- 审核抽样的原则是（）对危害进行的风险评价应考虑（）是由两个或两个以上的个人契约联合经营的企业（）。某组织聘请了两位认证机构的审核员对其供方的食品安全管理体系进行审核,这种审核称为（）本标准规定了食品安
- 冰鲜水产品捕捞后应立即冷却使水产品的温度接近（）℃；被召回产品的处置可以包括（）糖在腌渍制品中的作用是（）。销毁、改变预期用途、重新加工和确定按原有预期用途使用是安全的#
销毁、模拟召回、实际召回和进一
- 监督审核的目的（）。组织在每次控制措施设计或重新设计后（）是确定体系是否持续满足要求,是否保持证书#
是采取纠正措施、预防措施
同初审的目的一样
是验证上次审核纠正措施的有效性应对危害分析前的规定信息（即
- 食品的冷却方法有：接触冰冷却法、空气冷却法、水冷法和（）。每个产品中食品安全危害的可接受水平的确定应考虑（）审核组长分配审核工作时应考虑（）标准中指定人员包括（）以下关于食品安全管理体系描述错误的是（
- 大多数冰晶体都是在（）间形成,这个温度区间称为最高冰晶体形成阶段。下列关于审核表述正确的是（）对于车间的加工消毒说法正确的是：（）-1 ℃～-5℃是由一系列相关过程或活动构成#
特点是系统的、独立的和形成文件的
- 肉的食品品质包括：颜色、风味、（）、嫩度。以下对操作性前提方案的描述正确的是（）一个企业质量检验机构的性质是：（）以下（）可以判定食品安全管理体系的有效性以下哪些属于化学危害？（）受市场需求影响,我们
- 一个审核组对组织同时进行食品安全管理体系和质量管理体审核这是：（）农产品生产销售应遵守哪项法律（）联合审核
结合审核#
合并审核
以上都是食品安全法
产品质量法
农产品质量安全法#
- 食品冷藏时的变化包括：（）、淀粉老化、冷害、脂类变化、生化变化等。终产品中食品安全危害可接受水平的确定应考虑（）。企业具有四大车间,预处理车间、脆制车间、熟制车间、包装车间,可以认为该企业采取了（）原则
- 《食品卫生法》规定食品应当（）符合应当有的营养要求,具有相应的色、香、味等感官性状。监视参数通常不选用（）目前,我国还有哪些食品未纳入生产许可证,即QS范围？（）负责管理审核方案的人员应当为特定的审核指定
川公网安备 51012202001360号