2022FSMS食品安全管理审核员题库冲刺密卷全部答案(10.30)

1. [单选题]监视参数通常不选用（）

A. 物理性参数（时间、温度等）、
B. 化学性参数（PH值、氯含量等）
C. 感官参数（可见的外观和品质、证明书等）。
D. 微生物检测结果

2. [单选题]以下对操作性前提方案的描述正确的是（）

A. 操作性前提方案仅限于特定生产场所使用
B. 操作性前提方案必须贯穿整个生产体系
C. 操作性前提方案可作为程序应用于特定产品或生产线
D. 操作性前提方案贯穿整个生产体系，可作为方案整体应用，也可作为方案应用于特定产品或生产线

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/kq76d8.html