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- 与化学性食物中毒相比,细菌性食物中毒发病率低
病死率低#
主要为神经系统症状
多发于植物性食物
潜伏期短此题考察化学性食物中毒与细菌性食物中毒特点的区别,细菌性食物中毒较化学性食物中毒发病率高,主要为胃肠道症
- 痰疾多首选（ ）中府
尺泽
丰隆#
梁门
风门
- 下列属于缺铁性贫血的改变为血清铁增加
贮存铁增加
血红蛋白降低#
总铁结合力降低
红细胞游离原卟啉降低缺铁性贫血表现为血清铁明显减少、贮存铁 极度减少、血红蛋白减少,而总铁结合力与红细 胞游离原卟啉明显升高。
- 某病患者5人的潜伏期(天)分别为6、8、5、11、＞15,则平均潜伏期为5天
8天#
9天
10天
11天
- 下列何种非参统计方法用于随机区组设计的资料H检验
Friedman秩和检验#
Wilcoxon秩和检验
Wilcoxon符号秩和检验
K-W检验
- 我国现存最早的药物学专著是（ ）《本草纲目》
《本草拾遗》
《山海经》
《新修本草》
《神农本草经》#
- 疑为溶血性或细菌污染性输血反应,应立即停止输血,用静脉注射生理盐水维护静脉通路,及时报告上级医师,在积极治疗抢救的同时,做下列核对检查（ ）立即对受血者作抗体筛选试验
立即进行交叉配血试验
核对血浆的有效期
- 婴儿脚气病从症状开始至死亡只需( )。1～2天#
2～3天
3～4天
4～5天
- 乳中的活性物质包括( )。乳铁蛋白#
免疫球蛋白#
过氧化氢
生物活性肽#
ATP
- 大多数化学致癌物在化学性质上最主要的特点是亲核的活性代谢产物
亲电子的活性代谢产物#
自由基形式的代谢产物
环氧化物
含亲水集团的物质本题考核化学致癌机制和化学致癌物分类。遗传毒性致癌物本身或经代谢活化应
- 在DNA生物合成中,具有催化RNA指导的DNA聚合反应、RNA水解及DNA指导的DNA聚合反应三种功能的酶是（ ）拓扑异构酶
DNA连接酶
反转录酶#
引物酶
DNA聚合酶
- 下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素嗜冷菌
嗜温菌
嗜热菌#
好氧菌
兼性厌氧菌嗜热菌经过高温杀菌后还可能存活,因此是罐头食品变质的主要因素。
- 以下检验方法中,属于参数统计方法的是t检验#
H检验
T检验
Log-rank检验
查rs界值表法
- 公共营养密切结合生活实际,其研究对象是人类社会中某个个体
人类社会中某一特殊人群
人类社会中某一限定区域内的某个个体
人类社会中某一限定区域内的某一特殊人群
人类社会中某一限定区域内的各种人群#公共营养密切
- 构成比之和为100%#
＜100%
＞100%
不确定值
100
- 孕妇在整个孕期钠的适宜摄入量(AI)是1200mg/d
1500mg/d
1800mg/d
2000mg/d
2200mg/d#
- 致病后最易出现发热恶风、汗出等症状的病邪是（ ）风邪#
寒邪
火邪
湿邪
燥邪
- 糖的有氧氧化中,下列哪个酶催化的反应不是限速反应（ ）磷酸果糖激酶
丙酮酸激酶
α－酮戊二酸脱氢酶复合体
磷酸丙糖异构酶#
异柠檬酸脱氢酶
- 某区急性传染病发生数的比例在全市最低,则说明该区急性传染病在全市中最轻
还不能说明该区急性传染病在全市中最轻#
可将此比例看作发病率与全市比较
可将此比例看作发病率与其他各区比较
以上都不对
- 山梨酸抑菌作用的最佳环境为（ ）碱性环境
酸性环境#
中性环境
高温环境
低温环境考核酸型防腐剂防腐效果的影响因素。
- 关于健康教育与健康促进的关系的正确叙述是健康教育是健康促进的深化与发展
健康促进以健康教育为先导#
与健康促进相比,健康教育融客观的支持和主观的参与于一体
健康促进是健康教育的核心
健康教育对健康促进起维护
- 肾脏病患者营养治疗应低能量供应,减少肾脏负担
肾功能不全时,增加蛋白摄入量
减少植物蛋白质,供给优质蛋白质#
增加进水量
低钙高磷膳食肾功能不全时血中必需氨基酸浓度下降,非 必需氨基酸水平升高,所以应该选择生物
- 下列哪种酶与切除修复无关（ ）特异的核酸内切酶
DNA聚合酶I
5′核酸外切酶
连接酶
引物酶#
- 既主寒证又主热证的舌质、舌苔有（ ）淡白舌
黄苔
灰黑苔#
红绛舌
青紫舌#
- 在制定食品安全风险评估中的不确定系数时应包括（ ）人群个体敏感性的变异估计#
使用动物资料外推到人的变异估计#
亚慢性研究外推到慢性研究的不确定性#
由LOAEL代替NOAEL的变异估计#
数据库不完整的不确定性#在把
- 与外源化学物发生可逆结合的血浆蛋白主要是白蛋白#
α1球蛋白
α2球蛋白
β球蛋白
γ球蛋白
- 预防动脉粥样硬化应注意多摄入饱和脂肪酸
不饱和脂肪酸#
反式脂肪酸
甘油三酯
胆固醇不饱和脂肪酸、磷脂和植物固醇均可预防动脉粥样硬化。
- 帕金森综合征的患者,每天蛋白质的摄入量以( )为宜。0．6g／(kg·d)
0．8g／(kg·d)#
1．0g／(kg·d)
1．2g／(kg·d)
- 下列氨基酸中哪种能生成血管扩张物质（ ）谷氨酸
精氨酸
组氨酸#
天冬氨酸
色氨酸
- 属于膳食纤维的是蔗糖
淀粉
果胶#
果糖
糖原
- 不属于医院营养教育方式的是面对面营养咨询
营养讲座
街头广告#
电视讲座
营养知识宣传手册这种方式缺乏规范性和科学性,而且也是城 市管理所不允许的。
- C18:2,n-6表示该脂肪酸（ ）含2个不饱和双键#
含6个不饱和双键
有18个不饱和双键
为单不饱和脂肪酸
属于中短链脂肪酸该题考核脂肪酸的分类与表示方法。
- 王某的日常行为中哪项不是日常促进健康的行为维持正常体重
适量饮酒,不吸烟
每晚睡眠7～8小时
每月锻炼5次(每次约35分钟)#
定时进早餐
- 构成医疗事故的客观要件必须是给病员造成危害结果,除了（ ）残废
因诊疗护理过失延长了治疗时间#
组织器官损伤导致功能障碍
严重毁容
死亡
- 下列哪项不是良性胃溃疡的X线征象项圈征
黏膜线
狭颈征
指压迹征#
黏膜集中良性溃疡的特征有三个：项圈征、黏膜线和狭颈征；而指压迹征是恶性溃疡的重要征象,黏膜集中可见于良性溃疡,也可见于恶性溃疡。
- 根据健康教育的知信行理论,下列表述不正确的是健康教育目标是行为改变
信念是行为改变的动力
正确态度的建立有可能改变危害健康的行为
知识的增加总是伴随行为的改变#
知识是改变健康相关行为的基础
- 肝功能不良时对下列哪种蛋白质的合成影响较小（ ）清蛋白
免疫球蛋白#
凝血酶原
纤维蛋白原
α－球蛋白
- 蔬菜在加工过程中不应该（ ）急火快炒
加醋
去除黄叶
先切后洗#
现吃现炒考核合理烹调蔬菜,减少维生素的损失。
- 真核生物的TATA盒是（ ）DNA合成的起始位点
RNA聚合酶与DNA模板稳定结合处#
翻译起始点
RNA聚合酶的活性中心
转录起始点
- 高血压患者每日盐的适宜摄入量是8～10g
7～8g
5～6g
1.5～3g#
1g以下
川公网安备 51012202001360号