正确答案: C

体内具有维生素A活性物质的总量

题目：视黄醇当量是指（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列不属于必需脂肪酸生理功能的是（）

参与离子转运

[单选题]畜肉食物中，含量较多的矿物质是（）

铁

[单选题]在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）

鱼油

[单选题]婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分（）

黄曲霉毒素

[单选题]玉米提高了下列哪种氨基酸的含量（）

色氨酸

解析：蛋白质的互补作用大米缺乏赖氨酸，大豆蛋白富含赖氨酸、相对色氨酸不足，玉米色氨酸含量丰富。