[单选题]中餐宴会服务分为四个基本环节，分别是宴会前组织准备、宴会前迎宾、宴会就餐服务，以及（）。

正确答案 ：C

宴会结束工作

[单选题]中餐菜单菜品的排列顺序正确的是（）。

正确答案 ：A

冷盘、热炒、汤、主食

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