正确答案: A

蛋白质含量很高

题目：大豆食品的营养特点是（）

解析：大豆是植物性食品中含蛋白质最多的食品。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]维生素B2缺乏时，可以出现的缺乏症有（）

脂溢性皮炎

[单选题]食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（）

微量凯氏定氮法

[多选题]《中国居民膳食指南》对学龄儿童的特殊建议是（）

重视户外活动

保证吃好早餐

少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入

解析：学龄儿童的膳食指南：①保证吃好早餐；②少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入；③重视户外活动。

[单选题]某海员，30岁，以罐头食品为主，近半月来反复牙龈出血，皮下出血

[单选题]慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。