正确答案: A

正确

题目：为了能使客人安心用餐，服务员可将就餐客人的孩子带到餐厅外面玩耍。（）

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[单选题]宴会中，宾主讲话时服务员要停止一切操作，因此，（）。

在宾主讲话前将酒水斟齐

[单选题]中式烹饪的方法中讲究用旺火和短时间烹调的方法是（）。

炒

[单选题]酒吧设计的吧台高度应为（）。

110-120cm

[多选题]原料有（）之分，三者的价值共同构成菜肴的成本。

主料

调料

配料