正确答案: C

转酮醇酶活力降低，TPP效应增高

题目：人体维生素B1缺乏时，红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是（）

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[单选题]小于六月龄的婴儿宜选用蛋白质含量多少的配方奶粉（）

12%～18％

[单选题]某母乳喂养婴儿，在出生后第5个月出现发绀、失声、水肿，体检发现心界扩大和心动过速。

[单选题]引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）

[单选题]食品生产车间墙壁应用瓷砖或其他防腐蚀材料修成多高的墙裙（）