RDA指的是（）。

【名词&注释】

需要量(requirement)、花生仁(peanut kernel)、食物中毒(food poisoning)、矿物质(mineral)、海产品(seafood)、动物性食品(animal food)、适宜摄入量(adequate intake)、膳食营养素供给量

[单选题]RDA指的是（）。

A. A、每日膳食营养素供给量
B. B、适宜摄入量^{(adequate intake)}
C. C、可耐受的高限摄入水平
D. D、估计平均需要量
E. E、以上都不是

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学习资料：

[单选题]影响矿物质吸收利用的物质是（）

A. A.磷酸B.蛋白质C.直链淀粉D.果糖E.植酸

[单选题]为防止血压升高，高血压患者可摄入足量的（）

A. A.钾和钙B.钙和钠C.钾和钠D.磷和镁E.钾和镁

[单选题]可引起亚硝酸盐食物中毒的是（）

A. 肉、禽、蛋、奶等动物性食品^{(animal food)}
B. 海产品及盐渍食品
C. 玉米、花生仁
D. 蔬菜
E. 肉、禽、蛋、奶等动物性食品^{(animal food)}和鱼、虾、蟹、贝等海产品

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