正确答案: C

C、移至安全场所

题目：发现液化气钢瓶漏气时，要迅速打开门、窗通风，立即把钢瓶（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]烩的菜肴是（）各半，并且由多种原料构成。

D、汤、菜

[单选题]原料切割成形是指运用刀具对烹饪原料进行（）。

D、切割的加工

[单选题]加工有鳞鱼时必须去除的部位是（）。

D、鱼腮

[单选题]火腿初加工将整只火腿放在清水中浸泡6小时，取出用热的（）溶液将火腿外表刷洗干净。

C、食用碱水

[单选题]购得芹菜5kg（单价为1元／kg），经过拣洗损耗1kg，净芹菜的单位成本为（）元。

D、1.25

[单选题]水发是（）最后完成涨发的终结过程。

盐发