正确答案: B

主宾

题目：在客人进餐中，服务员应做好各种服务工作，如值台服务员为客人提供调味酱油或醋应注意服务顺序。这个开始顺序是（）。

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[单选题]中餐宴会服务分为四个基本环节，分别是宴会前组织准备、宴会前迎宾、宴会就餐服务，以及（）。

宴会结束工作

[多选题]迎宾员应熟悉餐厅和客人的各种情况。餐厅客满时，还有客人前来，下列做法正确的是（）。

请客人在休息区等候

介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐

选项D免费提供菜单和酒水