• [单选题]中式烹饪的方法中讲究用旺火和短时间烹调的方法是()。
  • 正确答案 :C

  • [多选题]原料有()之分,三者的价值共同构成菜肴的成本。
  • 正确答案 :ACD
  • 主料

    调料

    配料


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