正确答案:

题目：酸性含乳饮料中的蛋白质含量最低为（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]酸奶菌种常用（）.

嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌

[单选题]乳房炎乳的细菌数比正常原料乳的（）。

高

[单选题]做为末乳最大的特点之一是（）。

有苦、碱的味道

[单选题]冰淇淋生产时，香料的添加是在（）后进行。

A、均质