正确答案: ABCD

A、吃中国菜 B、用中国餐具 C、行中国传统礼仪 D、遵循中国饮食习惯

题目：中餐宴会应该：（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]开餐前迎宾员准备好菜单，在开餐前规定时间站在餐厅门口指定的位置，恭候客人到来。这个规定时间是开餐前（）。

5分钟

[单选题]在中餐服务中，上菜与撤盘要有顺序，这样做既方便操作，又合乎各国餐饮的惯例，这个顺序是（）。

右上右撤

[单选题]通过出售菜肴、酒水及相关服务来满足客人饮食需求的场所，这就是（）。

餐馆

[单选题]餐饮的生产特点不包括（）。

餐饮生产量较好预测