正确答案: ABD

泡茶的水温 茶叶的用量 浸泡时间

题目：泡好一杯茶，除了要根据各种茶的特性，选好水、配好具外，还要掌握好三个基本要素，主要是（）。

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[单选题]餐厅不同的色彩对客人的心理和行为有着不同的影响，能够使人感到温暖的颜色是（）。

红色

[多选题]影响菜点质量的主要因素有（）。

食品原料的质量及生产过程

厨房员工的职业精神

生产设备因素