正确答案: C

水分

题目：下列哪种因素不影响N-亚硝基化合物在体内外的合成（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]经济发达国家的膳食结构中的显著特点是（）

摄入饱和脂肪酸较多

[单选题]畜、禽肉中，下列哪些维生素含量较高（）

维生素A和维生素D

[单选题]胚胎期缺乏可引起克汀病的是（）

碘

[单选题]条件必需氨基酸（）

酪氨酸

解析：1题：人体必需氨基酸共有9种，其中组氨酸是婴儿必需氨基酸已被确认。2题：谷氨酸非人体必需的氨基酸。3题：赖氨酸在粮谷类食物中，含量相对较少，是粮谷类生物价值较低的原因，因此，赖氨酸是粮谷类限制氨基酸。4题：酪氨酸在体内可由苯丙氨酸转化而成。如膳食中能直接提供酪氨酸，可减少苯丙氨酸的需要，因此，酪氨酸为条件必需氨基酸。