正确答案:

题目：下列不属于必需微量元素的是（）

解析：镍为可能必需微量元素。

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[单选题]下列属于供能营养素的是（）

蛋白质、脂肪、碳水化合物

[单选题]消瘦型蛋白质-热能营养不良主要是由于缺乏（）

[单选题]胃癌的高危因素是（）

A.长期食用熏烤食物B.食物中含有黄曲霉毒素C.膳食纤维不足D.高脂肪、高能量膳食E.食物中长期缺乏维生素和矿物质

解析：胃癌与长期食用熏烤食物、粮食中亚硝酸盐含量高、腌制食品、霉变食品、酗酒等有关；肝癌与食物中含有黄曲霉毒素、酗酒有关；结肠、直肠癌与高脂肪膳食、膳食纤维不足有关；乳腺癌与高脂肪、高能量膳食有关。

[单选题]婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分（）

黄曲霉毒素

[单选题]食品生产经营人员必须多长时间进行健康检查（）

每年