正确答案: D

D、就餐人数

题目：由于每次用餐客人的人数不同，因此在选用餐台时，应根据客人的（）选择大小适宜的餐台。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]按（）分，餐巾可分为棉织品和化纤织品。

C、质地

[单选题]撤换骨碟时，应是（）。

先撤去脏的骨碟后，再将干净骨碟换上

[多选题]仿真型菜品名称有（）

炸响铃

烧鹅脖

[单选题]遗留物品中所有易腐坏的物品如水果、视频将在（）小时后处理掉。

24小时

[单选题]加州的葡萄酒产量约占美国总产量的（）%。

70

[单选题]宴会更换餐具要根据宴会的（）和菜肴的品种而定。

D、规格标准

[多选题]鸡尾酒会来去自由，气氛热烈，常用于（）场合。

A、企业开张

B、庆祝庆典

C、签字仪式

D、送往迎来

E、产品推介