服务员对急躁型顾客提供服务时，要（）。

【名词&注释】

服务质量(qos)、服务员(waiter)、意外事件(accident)、不厌其烦

[单选题]服务员对急躁型顾客提供服务时，要（）。

A. A、行动迅速、语言简练
B. B、耐心细致、温文尔雅
C. C、主动热情、细心观察
D. D、举止端庄、不厌其烦

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学习资料：

[单选题]红茶制作的特有阶段是（）。

A. 萎凋
B. 揉捻
C. 发酵
D. 干燥

[多选题]餐饮服务质量控制按时间顺序分为（）

A. A．预先控制
B. B．意外事件控制
C. C．现场控制
D. D．反馈控制

[单选题]人们在饮用（）时，喜欢加鲜奶和糖。

A. 香槟
B. 咖啡
C. 可可
D. 果汁

[单选题]服务员为客人斟好茶应礼貌地说：“（）”，并辅以手势。

A. 您请
B. 请用茶
C. 请喝
D. 慢用

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