用ABC分析法（排列分析图法）对餐饮服务质量进行分析时要找出主

【名词&注释】

服务质量(qos)、主要质量问题、鸡尾酒(cocktail)

[单选题]用ABC分析法（排列分析图法）对餐饮服务质量进行分析时要找出主要质量问题，我们将累计比率在0%-70%称为（）。

A. A类问题
B. B类问题
C. C类问题
D. 一般问题

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学习资料：

[单选题]热饮鸡尾酒的温度不宜超过（）度.

A. 70
B. 75
C. 80
D. 85

[单选题]双手背后轻握属于（）站姿。

A. 侧放式
B. 前腹式
C. 后背式
D. 后放式

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