正确答案: B

B、中国传统酒的成熟期

题目：公元前200年的秦王朝至公元1000年的北宋，历时1200年左右，这一阶段是（）。

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[单选题]在我国北方，传菜员要做到（）先上，热菜要及时上。

冷菜