正确答案: A

1∕2

题目：在宴会中，当顾客杯中的酒水少于（）时，就需及时为顾客续斟。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]中餐零点服务员对各类宾客多种用餐要求，要有心理准备，要（），掌握尺度，使服务接待工作恰到好处。

D、因人而异

[单选题]用不同的酿造方法酿造出的酒色不尽相同，有（）、紫色、黑色、金色等。

C、白色、红色、黄色

[单选题]（）人不吃素菜，做菜必须加肉。

维吾尔族

[单选题]五星级饭店咖啡厅营业时间一般不少于（）小时。

[单选题]在自助餐服务中要注意保证菜肴的供应（）和数量。

质量

[单选题]啤酒注入杯中产生密集的泡沫，这种泡沫体积占酒液体积的（）。

D、1/2

[单选题]餐后甜酒在基酒中加入了食用酒精或（）以增加其酒精含量。

B、白兰地