鞣质（鞣酸或单宁）为一类（）

【名词&注释】

山茱萸(cornus officinalis)、乙酸乙酯(ethyl acetate)、吸湿性(hygroscopicity)、二聚体、三聚体(trimer)、表儿茶素(epicatechin)、铁氰化钾(potassium ferricyanide)、四聚体(tetramer)、五倍子鞣质(galla chinensis tannin)

[单选题]鞣质（鞣酸或单宁）为一类（）

A. A.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物B.复杂的多元酚类化合物C.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质D.可水解鞣质和缩合鞣质E.黄烷醇的复合物

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]对于鞣质的性质，下列说法有误的是（）

A. A.吸湿性B.可溶于水C.与HS作用D.具有还原性E.与铁氰化钾^{(potassium ferricyanide)}氨溶液作用

[单选题]提取鞣质时，使用最普遍的溶剂是（）

A. 甲醇
B. 乙醚
C. 乙酸乙酯
D. 乙醇
E. 50%～70％含水丙酮

[单选题]又称鞣花鞣质，水解后产生逆没食子酸的一类鞣质是（）

A. A.五倍子鞣质^{(galla chinensis tannin)}B.可水解鞣质低聚体C.逆没食子鞣质D.没食子鞣质E.表儿茶素

[单选题]山茱萸A属于（）

A. A.可水解鞣质B.可水解鞣质二聚体C.可水解鞣质三聚体D.可水解鞣质四聚体^(tetramer)E.缩合鞣质

本文链接：https://www.51bdks.net/show/zv689p.html