根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、

【名词&注释】

大肠菌群(coliform group)、特殊人群(special population)、甲状腺素(thyroxine)、企事业单位(enterprises and institutions)、肠杆菌属(enterobacter)、专业人士(specialty people)、非致病性(non virulent)、致病性微生物(pathogenic microorganism)、生长促进剂(growth promoter)、夜盲症(nyctalopia)

[单选题]根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性^{(non virulent)}微生物和（）

A. A.半致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}B.相对致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}C.间接致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}D.弱致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}E.微致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}

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[单选题]奶类制品的药物残留主要有生长促进剂^{(growth promoter)}、激素和（）

A. A.抗生素B.甲状腺素C.抗原D.抗体E.病毒

[单选题]中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是（）

A. 对营养有兴趣的人士
B. 营养指导师等专业人士
C. 食品企事业单位管理人士
D. 全体中国居民
E. 特殊人群

[单选题]夜盲症^(nyctalopia)可能是由于缺乏（）

A. A.维生素AB.维生素DC.维生素B1D.维生素B2E.维生素C

[单选题]大肠菌群包括肠杆菌科柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和（）

A. A.埃希菌属、黄杆属B.埃希菌属、克雷白菌属C.克雷白菌属、假单胞菌D.沙雷菌、埃希菌属E.克雷白菌属、沙门菌

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