【名词&注释】
工作环境(working environment)、感染力(infectivity)、不安全因素(unsafe factor)、两个方面(two sides)、餐饮部、管理混乱、速度快(fast)、思想上(inwardly)
[多选题]餐饮部的不安全因素主要来自主观、客观两个方面,其中,主观表现为()。
A. 餐饮部本身工作环境较差 B. 餐饮部设备、器具繁杂 C. 餐饮部员工思想上(inwardly)麻痹 D. 餐饮部管理混乱