• [单选题]在其他的菜点生产过程中，影响其质量因素有许多，确保质量优劣的根本因素是（）。
  • 正确答案 ：C

  • 其他员工的职业精神


  • [多选题]餐饮区域功能布局要求（）。
  • 正确答案 ：AB

  • 位置恰当

    分割合理


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