[单选题]能反映一家餐厅的接待能力，既是餐饮部赖以生存的基础，也是餐饮05劳务服务之依托的是（）。

正确答案 ：D

设备设施

[单选题]为使餐饮服务达到标准，保证餐饮服务质量，必须培训和提高（）。

正确答案 ：D

服务技能

[多选题]由于饭店培训对象的多层次性，故饭店培训有很多种类，按培训对象的不同层次分类，有（）。

正确答案 ：ABCD

决策层培训

管理层培训

督导层培训

服务及操作层培训

查看原题 查看所有试题