与牛奶的比重无关的因素是（）

【名词&注释】

动态平衡(dynamic equilibrium)、矿物质(mineral)、防治效果、营养素(nutrient)、保护性(protective)、放射性工作人员(occupationally irradiated personnel)、眼结膜(conjunctival)、放射线工作人员

[单选题]与牛奶的比重无关的因素是（）

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 乳糖
D. 矿物质
E. 维生素

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[单选题]关于蛋白质的特点，错误的是（）

A. 是人体组织的构成成分
B. 供给能量
C. 是由碳、氢、氧组成
D. 是构成体内各种重要的生理活性物质
E. 体内蛋白质处于分解、合成的动态平衡之中

[单选题]以下不是接触放射线工作人员的膳食营养保障措施的是（）

A. 提供适宜的营养素
B. 供给有较好防治效果的食物
C. 推广保护性膳食
D. 改进烹调技术
E. 加强个体防护

[单选题]某女童，最近出现光线较暗时视物不清症状，且症状逐渐加重，眼睛干涩、畏光，全身皮肤干燥，多次发生呼吸道感染，生长发育迟缓，眼结膜^{(conjunctival)}外侧出现白色泡沫状聚集物

A. B

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