餐厅不为客人保管食物，是为了（）。

【名词&注释】

美国人(americans)、风土人情(local customs)、自上而下、调味品(condiment)、传统性(conventionality)、电视机(tv)、消毒柜(disinfector)、交流思想(exchanging ideas)、制冰机(ice maker)、餐厅服务员

[单选题]餐厅不为客人保管食物，是为了（）。

A. A、提高餐厅的利润
B. B、对客人的健康负责
C. C、树立企业的形象
D. D、维护服务员的利益

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学习资料：

[单选题]（）酱油是美国人最常用的调味品。

A. A、辣
B. B、黄豆
C. C、鸡汁
D. D、普通

[单选题]餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史，菜肴典故，（）及风土人情等。

A. A、用餐须知
B. B、客人意见
C. C、经营特色
D. D、服务方法

[单选题]消费的目的性较强，消费需求的标准高，以达到享受的目的，这是指（）消费。

A. 生理性
B. 理智性
C. 传统性
D. 想像性

[单选题]服务员上肉菜时，要把肉的最佳部位对着客人放，配菜应（），按照白、绿、红的顺序摆好。

A. 自左向右
B. 自右向左
C. 自前向后
D. 自上而下

[单选题]企业的领导者要做到理解员工，首先应做到（）员工。

A. 接触
B. 帮助
C. 接受
D. 信任

[单选题]礼貌友好的（）艺术可艺沟通信息、交流思想^{(exchanging ideas)}和表达情感，为服务工作带来良好的效果。

A. 语言
B. 文学
C. 文艺
D. 绘画

[单选题]餐厅内（）上不能放置物品，尤其是小物品，以免掉入机内造成故障。

A. 电视机
B. 电冰箱
C. 制冰机^{(ice maker)}
D. 消毒柜^{(disinfector)}

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