常用化学保藏方法不包括（）。

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、无污染(no pollution)、消化吸收(digestion and absorption)、膨化食品(puffed food)、成本低(low cost)、原料适用性(adaptability to raw materials)

[单选题]常用化学保藏方法不包括（）。

A. 盐渍
B. 高温
C. 冷熏法
D. 热熏法
E. 液熏法

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]膨化食品的优点不包括（）。

A. 营养成分损失小
B. 利于消化吸收
C. 工艺复杂，但成本低^{(low cost)}
D. 易于储存
E. 品质改善

[单选题]冷藏食品要恢复到新鲜状态应做到（）。

A. 急速冻结，缓慢化冻
B. 快速化冻
C. 缓慢冻结
D. 先快冻结30min，再缓慢冻结
E. 缓慢冻结，缓慢化冻

[单选题]下面关于食品良好生产规范英文缩写哪项正确（）。

A. GCP
B. GDP
C. CCP
D. GMP
E. CMP

本文链接：https://www.51bdks.net/show/v0ekl7.html