2022临床营养(医学高级)题库食物营养学题库考前点睛模拟考试135

1. [单选题]下列不属于膳食纤维功能的是（）

A. 增强肠道功能
B. 降低血糖和血胆固醇
C. 控制体重和减肥
D. 预防结肠癌
E. 预防骨质疏松

2. [单选题]下列不属于必需脂肪酸生理功能的是（）

A. 为合成前列腺素所必需
B. 参与磷脂合成
C. 降低血胆固醇和甘油三酯
D. 构成线粒体和生物膜的成分
E. 参与离子转运

3. [单选题]在哪种情况下，机体为正氮平衡（）

A. 饥饿
B. 进食低质量蛋白
C. 摄入氮>排出氮
D. 糖尿病
E. 摄入氮<排出氮

4. [单选题]谷类食品中含量最多的矿物质是（）

A. 磷
B. 钙
C. 铁
D. 锌
E. 硒

5. [单选题]豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）

A. 蛋白质
B. 必需氨基酸
C. 赖氨酸
D. 苏氨酸
E. 蛋氨酸

6. [单选题]“你为什么不喜欢^(dislike)这个膳食控制计划”属于营养信息交流的哪种提问技巧（）

A. 试探型问题
B. 索究型问题
C. 倾向型问题
D. 开放型问题
E. 封闭型问题

7. [多选题]在机体内维生素E具有清除活性氧的效应，与维生素E有协同作用的是（）

A. 视黄醇
B. β胡萝卜素
C. 维生素C
D. 维生素B2
E. 烟酸

8. [多选题]对苯的毒性具有防护作用的膳食是（）

A. 充足的糖类
B. 足量优质的蛋白质
C. 高脂肪膳食^{(high fat diet)}
D. 低蛋白^{(low protein)}、低糖饮食
E. 充足的铁、维生素C及B族维生素

9. [单选题]男，15岁，最近出现夜间视物不清，且逐渐加重，全身皮肤干燥，脱屑

A. C

10. [单选题]某冶炼厂工人均为20～45岁的青壮年^{(young adults)}。营养调查发现，部分工龄长者（10年以上）存在睡眠质量低，记忆差，乏力，食欲缺乏并时有恶心、嗳气等现象，个别有腹痛和便秘发生。体格检查发现，该人群面色及肢端苍白，肢端感觉异常，呈袜套样分布。

A. A

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/rokdv0.html