天冬氨酸是（）

【名词&注释】

硫酸铵(ammonium sulfate)、氯化汞(mercuric chloride)、鱼精蛋白(protamine)、二面角、水溶液(aqueous solution)、碱性氨基酸(basic amino acid)、负电荷(negative charge)、α-角蛋白(alpha keratin)、锯齿状(zigzag)、多肽链(polypeptide chain)

[单选题]天冬氨酸是（）

A. 酸性氨基酸
B. 碱性氨基酸
C. 支链氨基酸
D. 芳香族氨基酸
E. 含硫氨基酸

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]关于β-折叠正确的说法是（）

A. 只存在于α-角蛋白^{(alpha keratin)}中
B. 只有反平行式结构，没有平行式结构
C. α-螺旋是右手螺旋，β-折叠是左手螺旋
D. 主链骨架呈锯齿状^(zigzag)形成折叠的片层
E. 肽平面的二面角与α-螺旋的相同

[单选题]从组织提取液沉淀活性蛋白而又不使之变性的方法是加入（）

A. 硫酸铵
B. 三氯醋酸
C. 氯化汞
D. 对氯汞苯甲酸
E. 1mol/LHCl

[单选题]氨基酸在等电点时，应具有的特点是（）

A. 只带正电荷
B. 只带负电荷^{(negative charge)}
C. 正电荷大于负电荷^{(negative charge)}
D. 溶解度最大
E. 在电场中不泳动

[单选题]血红蛋白（pI=7.07）、鱼精蛋白（pI=12.20）、清蛋白（pI=4.64）、αI-球蛋白（pI=5.06）及β-球蛋白（pI=5.12），在pH值为4.9的溶液中进行电泳时，向正极泳动的蛋白质是（）

A. 血红蛋白
B. 全部都是
C. 鱼精蛋白
D. 清蛋白、α1-球蛋白、β-球蛋白
E. 清蛋白

[单选题]下列哪项不属，于蛋白质三级结构的叙述（）

A. 天然蛋白质分子均有这种结构
B. 三级结构的多肽链^{(polypeptide chain)}都具有生物学活性
C. 三级结构的稳定性主要由次级键维持
D. 亲水基团聚集在三级结构的表面
E. 决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基

[单选题]蛋白质所形成的胶体颗粒，何时不稳定（）

A. 溶液pH大于pI
B. 溶液pH小于pI
C. 溶液pH等于pI
D. 溶液pH等于7.4
E. 在水溶液中

本文链接：https://www.51bdks.net/show/ro6ldj.html