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关于肉毒梭菌表述错误的是()

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  • 【名词&注释】

    地理位置(geographical position)、建筑设计(architectural design)、自然环境(natural environment)、金属元素(metal elements)、革兰阳性菌(gram-positive bacteria)、周围环境(surrounding environment)、建筑平面图(architectural plans)、符合要求(meet the requirement)、植物性食品(phytogenic food)、室内空气中

  • [单选题]关于肉毒梭菌表述错误的是()

  • A. 革兰阳性菌
    B. 厌氧菌
    C. 引起毒素性中毒
    D. 在我国以引起植物性食品(phytogenic food)中毒为常见
    E. 治疗后留有后遗症

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  • 学习资料:
  • [单选题]下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是()
  • A. 有害金属可来源于自然环境和人为污染
    B. 毒性作用表现为强蓄积性
    C. 可引起慢性中毒及远期效应
    D. 可出现生物富集作用
    E. 金属元素的存在形式对毒性无影响

  • [单选题]下列不属于食品企业建筑设计总平面图卫生审查内容的是()
  • A. 依据整体建筑群地理位置与比邻关系,看选址是否符合要求(meet the requirement)
    B. 依据各建筑物位置,看其功能分区是否符合要求(meet the requirement)
    C. 建筑物结构是否有利于通风、防噪声
    D. 通过看风向频率图和各建筑物的方位,审查建筑物之间是否存在污染
    E. 通过看风向频率图和各建筑物的方位,审查建筑物与周围环境间是否存在相互污染

  • [单选题]AFB1在体内致癌的代谢活化方式()
  • A. 脱甲基
    B. 环氧化
    C. 羟化
    D. 还原
    E. 脱羧基

  • [多选题]婴儿在出生后即有能力消化的糖包括()
  • A. 乳糖
    B. 蔗糖
    C. 果糖
    D. 淀粉
    E. 麦芽糖

  • [单选题]室内空气中的甲醛主要来自()
  • A. 空气消毒剂
    B. 空气不流通
    C. 装修材料
    D. 臭氧

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