[单选题]鱼类腐败可用K值来表示，K≤20％表明鱼体新鲜，K值大于多少表示鱼体开始腐败（）

正确答案 ：B

40％

[单选题]下列不属于食品企业建筑设计建筑平面图卫生审查内容的是（）

正确答案 ：E

烟囱排气管道位置是否合适

解析：烟囱排气管道位置是否合适属于建筑立面图卫生审查内容。

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