精馏塔的进料为过冷液体时，液相所占的分率为（）。

【名词&注释】

精馏塔(distillation column)、空气调节(air conditioning)

[填空题]精馏塔的进料为过冷液体时，液相所占的分率为（）。

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[单选题]恒定干燥条件下，绝热对流干燥时，介质传到物料表面的热量与水分汽化所需的热量相比（）

A. 大
B. 小
C. 不同
D. 相等

[多选题]食品工程的单元操作中，同时具有传质与传热过程的操作有（）。

A. 结晶
B. 干燥
C. 精馏
D. 均质
E. 空气调节

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