在营养学中，矿物质是指（）

【名词&注释】

微量元素(trace element)、酵母菌(yeast)、大肠杆菌(escherichia coli)、矿物质(mineral)、金属元素(metal elements)、海产品(seafood)、营养学(nutriology)、国家卫生标准、副溶血性、溶血性弧菌

[单选题]在营养学^(nutriology)中，矿物质是指（）

A. 微量元素
B. 宏量元素
C. 金属元素
D. 微量元素+宏量元素
E. 金属元素+微量元素

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学习资料：

[单选题]高温巴氏消毒效果好，但不能杀灭（）

A. 繁殖型微生物
B. 大肠杆菌
C. 芽孢型微生物
D. 沙门菌
E. 酵母菌

[单选题]按照国家卫生标准，牛奶的比重要求是（）

A. 1.028～1.032
B. 1.000～1.028
C. 0.986～1.000
D. ≥1.028
E. ≤1.032

[单选题]引起副溶血性弧菌的主要食品是（）

A. 谷类
B. 豆类
C. 肉类
D. 海产品
E. 奶类

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