为了解调查者产生某种行为的原因和动机，这是调查提问类型中的（

【名词&注释】

自我管理(self-management)、计算公式(calculation formula)、管理干部、餐饮企业(catering enterprises)、毛利率(gross profit rate)、性问题(sex problem)、重要方面(important aspect)

[单选题]为了解调查者产生某种行为的原因和动机，这是调查提问类型中的（）。

A. 知识性问题^{(sex problem)}
B. 行为问题
C. 评价问题
D. 间接问题

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学习资料：

[单选题]营销策略计划是指企业在不断变化的销售机会之间，在策略上相配合的（）过程。

A. A、平衡
B. B、维持
C. C、发展
D. D、发展和维持

[单选题]外加毛利率的计算公式应为（）。

A. A、外加毛利率=内扣毛利率/（1×内扣毛利率）×100%
B. B、外加毛利率=内扣毛利率/（1+内扣毛利率）×100%
C. C、外加毛利率=内扣毛利率/（1÷内扣毛利率）×100%
D. D、外加毛利率=内扣毛利率/（1-内扣毛利率）×100%

[单选题]（）是人吸取多种营养的重要方面^{(important aspect)}。

A. A、合理配料
B. B、合理配餐
C. C、搭配饮食
D. D、合理烹调

[单选题]餐饮企业管理人员队伍开发的基本目标是（）。

A. 使管理人员学会培训员工的方法
B. 满足企业对管理人员在工作上的要求
C. 满足管理干部好学上进的学习要求
D. 使管理人员学会自我管理

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