[单选题]关于宴会，下面哪种说法是错误的：（）。

正确答案 ：A

正式宴会通常要求张灯结彩以示辉煌

[单选题]市场预测的基本原则包括惯性原则、（）、类推原则。

正确答案 ：A

A、相关原则

[单选题]构成产品配料的调料，是指制成饮食产品的（）。

正确答案 ：B

B、调味用品

[单选题]餐饮企业采取新建方式获取经营场所，其金融风险为（）。

正确答案 ：B

最高

[单选题]下列选项中，通常不要求服务员了解的内容是（）。

正确答案 ：D

菜肴原料成本

[单选题]自上而下，由全局出发全面规划分析，然后一步步设计实现的是信息系统开发方法的（）。

正确答案 ：A

生命周期法

[单选题]一般来说，餐饮软件的用户地域分布越广、用户数量越大，也就越成熟，但采用全球性的软件需慎重，这主要是由于（）。

正确答案 ：A

跨语言的餐饮软件，到了当地需要里新磨合

[单选题]通过现有的计算机科学技术和通讯技术，实现对餐饮企业的厨房标准化、科学化、正规化的管理，使得厨房与餐厅之间的信息传递更为流畅，并且使厨房管理人员对厨房的掌控能力得到最大化的体现，从而在堤高餐饮企业销售利润的同时，也对其厨房进行了完善的管理这是（）。

正确答案 ：B

厨房运营信息化管理

[单选题]电子化员工绩效管理的目的是（）。

正确答案 ：D

绩效改进

查看原题 查看所有试题