随着每日营养素摄入量的增加，可能会出现摄取过多，甚至中毒，营

【名词&注释】

老年人(aged)、矿物质(mineral)、口角炎(angular cheilitis)、自我介绍(self-introduction)、每日营养素摄入量

[单选题]随着每日营养素摄入量的增加，可能会出现摄取过多，甚至中毒，营养素的摄入量必需控制在安全摄入范围内，“安全摄入范围”是指（）。

A. EAR-RNIB.RNI-AIC.RNI-ULD.EAR-UL

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学习资料：

[单选题]含镁丰富的食物主要集中于（）蔬菜中。

A. 白色B.黄色C.绿色D.深色

[单选题]获得维生素D的途径有（）个。

A. A.1B.2C.3D.4

[多选题]“3D”症状包括（）。

A. 皮炎B.腹泻C.痴呆D.口角炎E.干眼病

[多选题]开展入户动员工作在入户前应做到（）。

A. 先敲门B.微笑C.先进户D.自我介绍E.先坐下

[多选题]如果某老年人按某营养素的EAR确定其摄入量，那就意味着（）。

A. 他缺乏这种营养素的概率是0.5
B. 他缺乏这种营养素的概率是1.0
C. 他缺乏这种营养素的概率是0
D. 他能满足这种营养素的概率是0.5
E. 他能满足这种营养素的概率是1.0

[单选题]肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味，是食物中（）成分分解而致

A. 脂肪
B. 矿物质
C. 蛋白质
D. 维生素

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