锌的最好的食物来源是（）

【名词&注释】

水产品(aquatic products)、奶制品(milk products)、动物性食品(animal food)、臭豆腐、贝壳类海产品、变形杆菌食物中毒(bacillus proteus food poisoning)、海产品污染、凉拌菜(salad)、淀粉类食品(staple food)

[单选题]锌的最好的食物来源是（）

A. 贝壳类海产品
B. 蔬菜
C. 精制米面
D. 牛奶
E. 水果

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[单选题]铁的最好食物来源是（）

A. 肉类
B. 谷类
C. 蛋类
D. 牡蛎
E. 豆类

[单选题]变形杆菌食物中毒常见中毒食品为（）

A. 动物性食品、凉拌菜^(salad)、水产品
B. 淀粉类食品^{(staple food)}、剩米饭、奶制品
C. 海产品、受海产品污染的咸菜
D. 自制发酵食品、臭豆腐、面酱
E. 动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

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