高星级酒店餐厅中全天营业、价格实惠、服务节奏较快的是（）。

【名词&注释】

西方国家(western countries)、鸦片战争(opium war)、自来水(tap water)、戊戌变法(1898)、新中国成立(founding of new china)、蒸馏水(distilled water)、咖啡厅(cafe)、新大陆的发现、宴会厅(banquet hall)、西餐厅(western restaurant)

[单选题]高星级酒店餐厅中全天营业、价格实惠、服务节奏较快的是（）。

A. 西餐厅^{(western restaurant)}
B. 中餐厅
C. 咖啡厅^(cafe)
D. 宴会厅^{(banquet hall)}

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学习资料：

[单选题]随着新大陆的发现和英国的殖民扩张，西餐在全球范围得到发展。西餐传入中国的时期是（）。

A. 郑和下西洋之后
B. 鸦片战争之后
C. 戊戌变法之后
D. 新中国成立之后

[多选题]西餐是西方国家主要饮食的统称，在世界餐饮发展史上占据重要的地位。西餐的显著特点是（）。

A. 注意营养搭配
B. 刀工精湛
C. 单独烹制沙司
D. 注重肉类菜肴的老嫩程度

[单选题]加湿机在使用前须向储水器加注入（）。

A. 自来水
B. 蒸馏水
C. 温水
D. 冰水

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