[单选题]提供葡萄酒服务时，通常需要获得客人的认可，这一认可工作是由如下服务完成的（）。

正确答案 ：D

品尝

[单选题]以酒店方为主，无需与就餐者商议所编制的菜单是（）。

正确答案 ：A

零点、套餐菜单

[单选题]下列选项中，属于日本菜的是（）。

正确答案 ：B

烤鳗鱼

[单选题]摆放西餐餐具时，错误的是（）。

正确答案 ：B

左刀右叉

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