冲调咖啡最理想的水是（）。

【名词&注释】

清洁剂(detergent)、服务员(waiter)、洗洁精、蒸馏水(distilled water)、粉红色(pink)、突出主题(give prominence to theme)、工作中、玻璃制品(glass)、门把手(door handle)、西餐厅(western restaurant)

[单选题]冲调咖啡最理想的水是（）。

A. 蒸馏水
B. 含大量铁质的水
C. 含大量碱的水
D. 沸水

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学习资料：

[单选题]高级西餐厅^{(western restaurant)}装潢为了突出主题，非常注重色彩的选择，常采用下列哪种颜色为主（）。

A. 金色
B. 白色
C. 蓝色
D. 粉红色

[多选题]在服务工作中，服务员经常需要向客人展示物品，以下展示物品手位正确的是（）。

A. 将物品举至双肩
B. 将物品置于胸部以下
C. 将物品举至高于自己的双眼
D. 将物品平端前伸

[多选题]客房送餐部服务员收集早餐门把手^{(door handle)}菜单通常在（）。

A. 1：00
B. 2：00
C. 3：00
D. 4：00

[多选题]餐厅中关于对玻璃制品^(glass)的日常保养，下列叙述正确的是（）。

A. 报纸对清除玻璃污垢有效
B. 等量的醋和水溶液对玻璃污垢有效
C. 玻璃清洁剂对玻璃污垢有效
D. 带有洗洁精的钢丝球擦拭玻璃污垢有效

[单选题]下列选项中，属于利口酒的是（）。

A. 马德拉酒
B. 君度酒
C. 拉菲酒
D. 雪丽酒

[单选题]从加工方法看，雪丽酒属于（）。

A. 原汁葡萄酒
B. 含气葡萄酒
C. 强化葡萄酒
D. 加料葡萄酒

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