木薯的主要有毒物质是（）。

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、安全问题(security problem)、食物中毒(food poisoning)、绿色食品(green food)、销售者(seller)、呼吸困难(dyspnea)、严格执行(strict implementation)、煤气厂(producer gas plant)、金黄色葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、木材干馏(wood destructive distillation)

[填空题]木薯的主要有毒物质是（）。

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学习资料：

[单选题]金黄色葡萄球菌肠毒素^{(staphylococcal enterotoxin)}食物中毒的临床表现为（）

A. 高烧+腹泻
B. 高烧+呕吐
C. 呕吐+腹泻
D. 不吐不泻
E. 呼吸困难

[单选题]凡具有QS标志的食品，在质量保证期内，非消费者使用或者保管不当而出现质量安全问题的，由（）依法承担法律责任。

A. A、生产者、销售者
B. B、销售者
C. C、消费者
D. D、生产者

[单选题]绿色食品事业创立于（）年。

A. 1990年
B. 1991年
C. 1992年
D. 1993年

[多选题]绿色食品畜禽养殖过程中必须严格执行^{(strict implementation)}（）。

A. 《绿色食品动物卫生准则》
B. 《绿色食品兽药使用准则》
C. 《绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则》
D. 《绿色食品食品添加剂使用准则》

[单选题]酚类污染物主要是来源于（）。

A. A、焦化厂、煤气厂^{(producer gas plant)}
B. B、石油冶炼
C. C、木材干馏^{(wood destructive distillation)}
D. D、以上都对

[单选题]黄曲霉在（）条件下容易生长。

A. A、缺氧、温度较高、潮湿
B. B、缺氧、温度低、干燥
C. C、有氧、温度高、潮湿
D. D、有氧、温度低、潮湿

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