全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是（）。

【名词&注释】

赖氨酸(lysine)、营养缺乏病(deficiency disease)、自然界(nature)、使用时间(hour of use)、膳食结构和营养状况

[单选题]全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是（）。

A. 膳食调查
B. 体格检测
C. 营养缺乏病临床检查
D. 营养调查
E. 营养监测

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学习资料：

[单选题]关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）。

A. 大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用
B. 适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价
C. 搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好
D. 各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用
E. 谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸

[单选题]什么是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物（）。

A. 母乳
B. 母乳化奶粉
C. 全营养乳儿糕
D. 营养米糊
E. 营养面糊

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