餐厅服务员需要有一定的（）技巧才能和顾客进行良好的沟通。

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、餐饮业(catering trade)、人际交往(interpersonal communication)、自助餐(buffet)、腊八粥、餐厅服务员

[单选题]餐厅服务员需要有一定的（）技巧才能和顾客进行良好的沟通。

A. 专业服务
B. 语言交流
C. 人际交往
D. 肢体语言

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学习资料：

[单选题]从营养功效看，腊八粥有健脾、开胃、补气、养血之功，且可（）。

A. 清火
B. 明目
C. 御寒
D. 醒酒

[单选题]通常一个自助餐台的食品可招待（）客人。

A. 60位
B. 80位
C. 100位
D. 120位

[单选题]餐饮业的顾客尤其注重（）。

A. 食品的价格
B. 食品的分量
C. 食品的营养价值
D. 卫生的状况

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