正确答案: D

质与味

题目：粤菜的口味特点是注重（）的统一，口味比较清淡，清中求鲜，淡中求美。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]就餐服务中遇到酗酒的客人劝解时，帮助介绍一些（）的青菜水果，也体现了周到服务。

A、适宜的

[单选题]分菜叉匙的两种握法都是用拇指和（）握住分菜叉柄的中端。

食指

[单选题]酒度为16°，产于河北省怀来县沙城酒厂的葡萄酒是（）。

沙城干白葡萄酒

[单选题]下列不属于旅行支票特点的有（）。

规定了流通期限

[单选题]只有服务人员对烹饪产品给予心理上的接受，才能产生（）的意识。

主动推销