【名词&注释】
经营者(manager)、意大利(italy)、组织机构(organization)、连裤袜(panty hose)、粉红色(pink)、利口酒(liqueur)、女服务员(hostess)、适用于(suitable for)、通心粉(macaroni)、中餐厅(chinese restaurant)
[单选题]下列国家中,哪国的菜点广泛使用通心粉(macaroni)?()
A. 意大利
B. 法国
C. 英国
D. 德国
查看答案&解析
查看所有试题
学习资料:
[单选题]()由经营者向一中央组织机构购买其名称和运作程序的租借权,用于自身的企业。
A. FrAnChise
B. ChAin
C. BAnquet
D. CounterServiCe
[单选题]表面褐色,中间呈粉红色,切开不见血的牛排为()成熟。
A. 三
B. 五
C. 七
D. 九
[单选题]传菜部是中餐厅(chinese restaurant)前台和后台沟通协作的枢纽,负责控制出菜节奏、顺序和质量,一般从事画单控制的人员是()。
A. 餐厅经理
B. 餐厅主管
C. 传菜部主管或领班
D. 传菜部师傅或徒弟
[单选题]餐厅女服务员(hostess)着裙子时,必须穿()。
A. 肉色短袜
B. 深色短袜
C. 肉色连裤袜
D. 深色连裤袜
[单选题]比特酒也称()。
A. 利口酒
B. 甜食酒
C. 强化酒
D. 必打士
[单选题]比较适用于(suitable for)大型西餐宴会的服务方式是()。
A. 美式服务
B. 法式服务
C. 俄式服务
D. 英式服务
本文链接:https://www.51bdks.net/show/d7qyg3.html