食品生产经营人员必须多长时间进行健康检查（）。

【名词&注释】

马铃薯(potato)、结肠癌(colon cancer)、胆固醇(cholesterol)、食物中毒(food poisoning)、火车站(railway station)、生产经营(production and management)、健康检查(health examination)、主要症状(main symptoms)、甲硫氨酸循环(methionine salvage pathway)、转氨基作用

[单选题]食品生产经营人员必须多长时间进行健康检查^{(health examination)}（）。

A. 每年
B. 两年
C. 半年
D. 三年
E. 三年半

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学习资料：

[单选题]维生素A的主要来源是（）。

A. 马铃薯
B. 梨子
C. 大米
D. 动物肝脏
E. 苹果

[单选题]下列不属于膳食纤维功能的是（）。

A. 增强肠道功能
B. 降低血糖和血胆固醇
C. 控制体重和减肥
D. 预防结肠癌
E. 预防骨质疏松

[多选题]氨基酸的脱氨基作用有（）。

A. 转氨基作用
B. 氧化脱氨基作用
C. 联合脱氨基作用
D. 嘌呤核苷酸循环
E. 甲硫氨酸循环^{(methionine salvage pathway)}

[多选题]某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状^{(main symptoms)}头晕、脉频、胸闷、心悸，表现体征频繁，胸部、全身皮肤潮红，部分病人恶心、呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。

A. A, B, C, D, E, F

[多选题]1998年9月，河北火车站报告二节车皮小麦被严重污染异物，要求协助处理，查明原因。

A. A, B, C, D

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