食品科学技术题库2022乳制品工艺学题库免费每日一练下载(06月10日)

1. [多选题]（）可以直接用于生产。

A. A、母发酵剂^{(mother culture)}
B. B、中间发酵剂
C. C、工作发酵剂
D. D、直投式发酵剂

2. [单选题]下列计算结果应取（）有效数字：3.8654×0.015÷0.681×2300+26.68。

A. A、5位
B. B、2位
C. C、3位
D. D、4位

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